Maison Butet,
OP 1912
1912
La maison Butet, une histoire depuis 1912. Les souvenirs du ventre de Paris sont ancrés dans nos cœurs. Héritage d'une histoire, héritage d'un savoir-faire, nous « faisions les Halles » au milieu d'une ambiance unique.
1969
Le 3 mars 1969 nous avions tout chargé, tournant le dos avec émotion aux Halles, saluant respectueusement au passage nos Forts. Nous étions en route pour bâtir le plus grand Marché de produits frais du monde. L'installation est impressionnante sur ces 234 hectares flamboyants de technologie et de moyens ouvrant des perspectives de sourcing et d'offre unique à la recherche d'une qualité sans faille.
1985
En 1985, Serge Périchon, « bras droit » de la société, prend seul le contrôle de Butet, conscient de l'héritage et des valeurs de la société qu'il développe dans l'esprit d'une entreprise familiale. Avec une volonté sans égale de développer l'offre pour s'adapter à l'évolution de la consommation, Butet a toujours su être le N°l d’une gamme complète de qualité unique.
2000
A la tête d'une équipe dynamique, Olivier Périchon a développé un service reconnu par une vaste clientèle allant des détaillants aux grossistes, des collectivités à la grande distribution, des traiteurs de renom aux Chefs des plus grands restaurants. La société Butet, de réputation internationale, réalise près d'un tiers de son chiffre d'affaires à l'export. Olivier Périchon, héritier de ce savoir-faire datant de 1912, crée aujourd'hui encore de nouvelles gammes perpétuant ainsi cette recherche permanente de l'excellence.
2020
Après 50 ans de vente traditionnelle de carreau au cœur du marché international de Rungis, Butet centralise deux de ses sites pour déménager toujours au coeur du marché dans le bâtiment C3. Dans ce nouvel entrepôt climatisé de 2300m2, Butet développe un atelier de reconditionnement, en vue de créer de nouvelles références pour sa clientèle et répondre au mieux à sa demande.