HISTORIQUE

1912

La maison Butet, une histoire depuis 1912.

Les souvenirs du ventre de Paris sont ancrés dans nos cœurs.
Héritage d’une histoire, héritage d’un savoir-faire, nous « faisions les Halles » au milieu d’une ambiance unique.

HISTORIQUE

1969

Le 3 mars 1969 nous avions tout chargé,
tournant le dos avec émotion aux Halles, saluant respectueusement au passage nos Forts. Nous étions en route pour bâtir le plus grand Marché de produits frais du monde.
L’installation est impressionnante sur ces 234 hectares flamboyants de technologie et de moyens ouvrant des perspectives de sourcing et d’offre unique à la recherche d’une qualité sans faille.

HISTORIQUE

1985

En 1985, Serge Périchon, « bras droit » de la société,
prend seul le contrôle de « Butet », conscient de l’héritage et des valeurs de la société qu’il développe dans l’esprit d’une entreprise familiale. Avec une volonté sans égale de développer l’offre pour s’adapter à l’évolution de la consommation, Butet a toujours su être le N°1 d’une gamme complète de qualité unique.
C’est aujourd’hui une offre impressionnante qui fait la réputation de la maison.

HISTORIQUE

Années 90

A la tête d’une équipe dynamique,
Olivier Périchon a développé un service reconnu par une vaste clientèle allant des détaillants aux grossistes, des collectivités à la grande distribution, des traiteurs de renom aux Chefs des plus grands restaurants.
La société Butet, de réputation internationale, réalise près d’un tiers de son chiffre d’affaires à l’export.
Olivier Périchon, héritier de ce savoir-faire datant de 1912, crée aujourd’hui encore de nouvelles gammes perpétuant ainsi cette recherche permanente de l’excellence.