Mélange champignons asiatiques

FICHE PRODUIT :
MELANGE ASIATIQUE

Assortiment de champignons asiatiques ou utilisés pour la cuisine exotique : shimejii, enoki, eryngii, shiitake (pleurote occasionnellement).

Produits à utiliser ensemble ou séparément. À utiliser dans des salades fraîches exotiques, ou bien dans des poêlées. Saisis à feu vif sur plancha ou wok, ou encore « à cru », dans un bouillon, au dernier moment.

Utilisation :
À rincer soigneusement dans de l’eau citronnée ou vinaigrée. Défaire la base avec un couteau pour séparer les pieds des champignons (shimejii et enoki). Saisir à feu vif ou plaque très chaude pour éviter trop de rendu d’eau.

Conditions de stockage :
Sensible au gel et à la chaleur. Se conserve à température positive (entre 2° et 4°). À garder dans son emballage d’origine pour le rangement dans le réfrigérateur. Produits à très bonne tenue.
Origines :
Corée ou Chine pour enoki, shimejii et eryngii. France pour shiitake et pleurote (si présence dans le mélange).Poids net :
250 g ou 1 kg.Conditionnement :
Barquettes plastiques clipsées ou colis en bois de 1 kg.

Colisage :
Colis de 5 ou 10 barquettes.

Gencod 250gr :
376 009 118 0919

Gencod 1kg :
376 009 118 0926

barquette champignon

bouton telecharge