Mélange champignons asiatiques

FICHE PRODUIT :
MELANGE ASIATIQUE

Assortiment de champignons asiatiques ou utilisés pour la cuisine éxotique : Shimejii, enoki, eryngii, Shitake.
(Pleurote occasionellement).
Produits à utiliser ensemble ou séparément. A utiliser dans des salades fraiches exotiques, ou bien dans des poelées. Saisis à feu vif sur plancha ou Wok, ou encore « à cru » dans un bouillon au dernier moment.

Utilisation :
A rincer soigneusement dans de l’eau citronnée ou vinaigrée. Défaire la base avec un couteau pour séparer les pieds des champignons (Shimejii et Enoki). Saisir à feu vif ou plaque très chaude pour éviter trop de rendu d’eau.

Conditions de stockage :
Sensible au gel et à la chaleur. Se conserve à température positive (entre 2° et 4°). A garder dans son emballage d’origine pour le rangement dans le réfrigérateur. Produits à très bonne tenue.

Origines :
Corée ou Chine pour Enoki, Shimejii et Eryngii. France pour Shitake et pleurote (si présence dans le mélange).

Poids net :
250gr ou 1Kg.

Conditionnement :
Barquettes plastiques clipsées ou colis en bois de 1Kg.

Colisage :
Colis de 5 ou 10 barquettes

Gencod 250gr :
376 009 118 0919

Gencod 1kg :
376 009 118 0926

barquette champignon

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